渋谷区富ヶ谷1-3-13
マキビル102
03-3467-9756

11:30〜14:00
1700〜22:00 日祝休
地図はここ

上の写真はある日のランチ。

写真ではちょっとわかりにくいかもしれませんが、
皿からどーんとはみだしたカマスの大きさに驚きです。

写真での印象よりふたまわり大きく、その食べ応えには
かなり満足しました。

代々木八幡駅のすぐ南。左に折れた細い路地にある
雑居ビルの奥。誰かの紹介がなければ入ることなど
ないひっそりとしたたたずまいの店に、とびっきりの
魚のランチがありました。

ランチは日替わりで1,000円。
魚がメインのものと、それ以外の肉などの二種類が
用意されていますが、客のほとんどが頼むのは魚。
肉はむしろ“連れて来られた人”向けといった感じです。
そりゃあそうでしょう、ここは日本料理店なのですから。

また、以前入ったときのブリのかまの定食はさらに
お得感あふれるものでした。かまと言っても、実際には
腹身や血合などがメインで、夜の素材の残りなので
しょうが、じっくりとあぶってあって火の通りは完璧。
さらに肉豆腐までついてボリューム・味ともに非常に
満足できるものでした。

ただひとつ気になったのは全体に塩加減が強めなこと。
キャベツの漬物しかり、カマスの塩のふりかたしかり。
もう少しやわらかい味付けだとありがたい気がします。

とはいえ、私の塩加減に対する厳しさは普通ではない
ようですから、多くの人、とくに東日本出身の方には
このくらいがちょうどいいのかもしれません。

日替わりでどの魚になるかわからず、選択肢がないの
はちょっと困る人もいるかもしれませんが、たぶんどの
魚を食べても後悔することはないでしょう。

魚好きにはちょっとたまらないランチの店です。

…あ、もちろん夜も非常に期待できそうですが。






奥まった場所にひっそりと


ぶりのかまがメインの定食
肉豆腐も付き、お得感は高い


いちばん上の定食の全体像





【ランチ】 日替わり 1,000円

コース 6,300円 8,400円 10,500円

いわし唐揚げ 1,575円 海老しんじょう揚げ 1,260円 合鴨さらだ 1,890円
冷しゃぶ(牛)3,675円 鯛かぶと煮 3,360円 枝豆 735円 たたみいわし 840円


このページのURL:
http://www.totteoki.jp/shibuya/kabura.htm


2007・7