渋谷とっておき!!ホーム 渋谷区渋谷3-20-16
ニュー栄ビル1F
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17:00〜23:00
第2・3土、日祝休

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最近気になるのは、「酒の品揃えがいい店=良い店」
みたいな勘違いが広まっていること。

先日も知人に「友人がブログで勧めていた」という店に
連れて行ってもらいましたが、いわゆる有名どころの
日本酒や焼酎をたくさん揃えてはいても、それは
ただ単に揃えているだけ。酒に対する愛情がまったく
感じられない店でした。

象徴的だったのはその店のビールの注ぎ方です。
グラスをほぼ横に傾けて泡をまったく立てずに注ぎ、
そのあと泡だけを継ぎ足すなどという注ぎ方は論外。
ビールは男の店員が一手に引き受けていましたから
それがこの店の“流儀”なのでしょうが、こんな店に
酒を論じてもらいたくないものです。

店は表面的には洒落ているけどベニア造りの安普請。
つまみは高く、おいしくありません。いてもたっても
いられず、逃げ出してしまいました。


その店を出て、近くで飲み直しに入ったのがこの店。
「ニュー信州」という名は知っていましたが、入るのは
初めて。

まさかこんなに素晴らしい店だとは知りませんでした。


店内はいわゆる“おやじの店”。
酒の品揃えが多いわけではありません。
内装が奇麗なわけでもありません。
でも、安くておいしい酒とおいしいつまみがこの店には
あふれています。

いちばんうれしかったのは、天然ふきのとうの天ぷら。
口いっぱいにひろがるほろ苦さと“青い香り”は、まさに
春の訪れを告げるかのようで幸福感いっぱい。

そのほか、しこいわしの天ぷらもサクサクとおいしく、
また、クエ(アラ)の刺身が850円というのも驚き。
酒飲みのツボを押さえたいいつまみが揃っています。


酒も、伊佐美が380円。

さすがに最近は月に2本しか入らないとのことですが、
昔からずっと取り扱っているためこの値段で提供
できるとのこと。
行った日には伊佐美がないとのことで、勧められた
「松露104号」を飲んでみましたが、これもまたとても
ふんわりとした香り豊かなおいしい酒。
店主のしっかりした味覚とポリシー、そして良心を
感じられる品揃えです。

しばらく入り浸ってしまおうかと思うほど、この店には
惚れてしまいました。


そもそも私は、酒の知識をひけらかすために酒を飲む
わけではありません。おいしいものを食べ、楽しい
時間を過ごすために飲むのです。
まあ、あえて選ぶなら「小笹屋竹鶴」があればうれしい、
という程度の保守的な酒飲みです。

たぶん、みなさんもそうでしょう。

ならば酒なんて、お店が自信を持って勧めてくれる
ものをおいしく飲めればそれでいいのです。

客を楽しませたい、喜ばせたいという気持ちが
ひしひしと伝わってくるこの店。この店にしばし身を
委ねて、幸せな酒飲みになりましょう。




外観は地味だが
このなかには幸福がつまっている


この酒の品揃え・価格で
不満な客がいるだろうか


天然ふきのとうの天ぷら
そのほろ苦い味がうれしい


しこいわしの天ぷら



クエの刺身を850円で食べられる店が
ほかにあるだろうか


お通し(左)とれんこんのきんぴら



やっこ 350円 小あじ唐揚げ 500円 うるめいわし 650円
北海道産ししゃも 650円 徳谷トマト650円 行者にんにく醤油漬け 650円
ふきのとう天ぷら 650円 あら刺し 850円 名古屋コーチン串焼き 850円 生うに 850円

越乃寒梅(別本)600円 越乃寒梅(白)500円 雪中梅(普)500円
久保田(百寿)390円 〆張鶴(花)390円 千代の光(普)390円
伊佐美 390円 黒天狗 390円 邪馬美人(麦)390円 邪馬美人(米)390円


このページのURL:
http://www.totteoki.jp/shibuya/newshinsyu.htm


2007・2