渋谷とっておき!!ホーム 中央区築地5-2-1
築地市場 6号館
03-3547-6762

5:00〜13:00
日祝休 休市日

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おみそれいたしました。ここのアジフライには。

前に同じ築地場内市場の別の店でアジフライを食べ、
“ここもなかなかいけるじゃん、半身で大きいし”と
感想を持っていたのですが、この八千代の小ぶりの
アジフライの前にはひれ伏すしかありませんでした。

とにかくふんわりとしてさくっさくっと衣が軽く、生臭さ
が微塵も感じられないのです。

自家製だというタルタルソースもベタベタせず、普通
ならタルタルソースを徹底的に排除し醤油をかけて
食べる私ですら、この相性の良さに満足しました。

食べたのは、アジフライのほかに海老のフライと
ホタテの貝柱のフライがつくCセットという定食。

先に挙げた別の店にも同じ組み合わせがあり、
それぞれがひと回り大きいのですが、味は別物。
とくにホタテは苦味というかえぐ味があって勝負に
なりませんでした。

この店、今年(2015年)1月に放送されたTBSの番組
「マツコの知らない世界」で築地の鉄人・なべひろ
さんがこの店を紹介したことをきっかけに、ずっと
行列が続いてきましたが、ときどきふっと行列のない
時間帯ができるようになりました。
朝よりむしろ昼前の9時以降11時ころまでが狙い目と
なっているようです。


もうひとつの代表的なメニュー、チャーシューエッグは
火・木・土の週3日限定。

とろっとろにやや辛めに煮こまれたチャーシュー
(煮豚)と目玉焼き2個の甘みが口のなかで一体化
する様はほかに得難い体験です。
とろっとろとはいえ全体が煮崩れているわけではなく、
赤身の部分はしっかりしていますから食べやすく、
あとで胸焼けなどの不快感を感じることもありません。

これだけでもけっこう量はあるのですが、女性でも
馴染みの客はこれに好みのフライを単品でつけて
食べるとのこと。たしかにここの軽いフライであれば
それも納得できます。

築地市場の場内ということで、店も狭く古く、丸椅子
に狭いカウンターか小さなテーブルだけと決して
贅沢な気分は味わえませんし、値段も決して安い
とは言えないのですが、このさくっと軽い歯ざわりと
ふわっと口の中に広がるうま味を知れば必ずや
帳消しになることでしょう。

土曜日は行列で30分以上並ぶのは必至ですが
一度は行く価値のある店だと思います。

なにしろ、築地市場はあと1年ちょっとしかないの
ですから。



かなり小ぶりのアジフライだが
さくっとした歯ざわりは最高



サービス価格という
アジ・エビ・ホタテフライ定食
常連はハモ・アジフライ定食を頼んでいた


「マツコの知らない世界」で放送されてから
ずっと行列が絶えなかったが
最近ふとなくなることも


曜日限定のチャーシューエッグ定食に
アジフライを追加したところ


辛めのとろとろチャーシューに
2個の目玉焼きの甘みがバランスをとる


フライの組み合わせによる定食のほか
丼物などのメニューが壁一面に





エビ・アジ・ホタテフライ定食 1,500円 チャーシューエッグ定食 1,300円



このページのURL:
http://www.totteoki.jp/shibuya/yachiyo.htm


2015・9