渋谷とっておき!!ホーム 木更津市中島3864
0438-41-0318

9:00〜
20:00
ほぼ無休

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まさに、あさりづくし。

東京湾横断道(アクアライン)を木更津金田ICで下りて
南下し、高速バス停留所周辺の土産物屋や飲食店を
突っ切ったあと田んぼの真ん中にぽつんとある店。

潮干狩りで有名なこの土地にふさわしく、あさり尽くしの
メニューを堪能できる店です。民宿併設の食事処から
始まったという雰囲気をそのままに、手作り感あふれる
料理を味わうことができます。

だいたい、「○×づくし」と言ってもせいぜい4、5品が
すべて、というのがもっぱらですが、ここは違います。
メニューには「あさり酒むし」「あさり飯」の定番から
「あさりラーメン」や「あさりフライ」「あさりカレーむし」
果ては「あさり餃子」という見たことないものまで、
通常考えられるすべてを網羅している感じ。

地域に根ざす店なので焼肉やミックスフライなどもある
にはありますが、ここであさり料理を堪能しないのは
阿呆というものでしょう。

とくに印象に残ったのは「あさりラーメン」。
しっかりと出たあさりのだしと、それを生かす淡白な
味付けが絶妙。麺も普通でとくに個性を持たず主張
しないのがかえっていい方向に出ています。
邪道では、という先入観を軽く覆す、あさりのだしの
うま味の勝利です。

もちろん正統派「あさり酒むし」も身がふっくらとしていて
ふくよかな味。いくらでも食べられそうです。

また「あさりフライ」もサイドメニューに好適。
あさりのむき身4〜5個を串に通し、パン粉をつけて
揚げただけですが、あさりのうま味が上手に封じ込め
られた感じでさくさくと食べられます。

そのほか「あさり飯定食」のあさり飯は、もち米が入った
おこわのようですが、あさりの風味ほのかに香って
おいしく、蒸したむき身にはわさびが添えられていて
刺身のような食べかたも楽しめました。
もちろん味噌汁もあさりです。

さすがにあさりを知り尽くした感じで、料理のしかたも
すべてその風味を生かすべく淡白なもの。


社会実験と称したアクアラインの値下げは、2010年
5月現在では今年度限りの予定ですが、普通車片道
800円ならばこの店に行くためだけに橋を渡っても
十分その価値はあると確信します。

またそうでなくても、房総半島に旅行などで来ることが
あるならば、必ず寄って味わうだけの価値はある、と
強くお勧めします。

旅先の楽しみとして必ず覚えておいてください。



スープにとけ込んだあさりのうま味が
堪能できる「あさりラーメン」


民宿併設の食事処から発展した
歴史そのままの雰囲気を残す


まさにいくらでも食べられそうな
正統派「あさり酒蒸し」


あさりを4個ずつ串に通して揚げた
「あさりフライ」


「あさり飯定食」
左上がむき身を蒸した刺身風の一品


民宿の延長だけあって
店内のセンスがこてこてなのも愛嬌





各種(あさり丼・あさり飯・あさり酒むしなど)セット 1,380円

あさり酒むし 630円 あさりフライ 630円 あさりバター焼き 630円 あさりラーメン 630円
あさりカレー 730円 あさりかき揚げ 630円 あさり丼 530円
あさり串天 840円 あさりみそ煮 530円 あさり串焼き 380円



このページのURL:
http://www.totteoki.jp/shibuya/yohei.htm


2010・5